At lave hjemmelavet slik og bolsjer er en sjov og kreativ måde at eksperimentere med smage på. En af de bedste måder at give dine hjemmelavede søde sager en helt unik smag er ved at bruge multipurpose aromaer.
Hvad er multipurpose aromaer?
Multipurpose aromaer er koncentrerede smagsstoffer, der er designet til at kunne anvendes i en lang række produkter, herunder slik, bolsjer, bagværk og drikkevarer. Find dem her: https://justflavours.eu/da/vare-kategori/multi-purpose-flavours/. Disse aromaer fås i et væld af smagsvarianter, lige fra klassiske frugtsmage som jordbær og appelsin til mere eksotiske smage som vanilje eller lakrids. Fordelen ved at bruge aromaer er, at de giver en meget intens smag med kun en lille mængde.
Sådan bruger du aromaer i hjemmelavet slik
Når du laver hjemmelavet slik eller bolsjer, kan du nemt integrere multipurpose aromaer i opskriften. Start med at lave din grundmasse, som kan være sukker, glukosesirup og lidt vand. Når massen er smeltet og klar til at blive hældt i forme, tilsætter du blot et par dråber af den ønskede aroma. Det er vigtigt at starte med en lille mængde, da aromaer kan være meget stærke. Smag til undervejs, så du får den ønskede smag. Husk, at aromaerne også kan blandes, så du kan skabe helt unikke smagskombinationer.
Fordele ved at bruge multipurpose aromaer
En af de største fordele ved at bruge multipurpose aromaer i hjemmelavet slik er, at de giver mulighed for at eksperimentere med smage på en hurtig og effektiv måde. De er økonomiske i brug, da du kun behøver en lille mængde for at opnå en kraftig smag, og de holder længe. Aromaerne er også meget alsidige, hvilket betyder, at du kan bruge dem i både gelé, hårde bolsjer, karameller eller endda chokolade, hvilket giver dig mulighed for at tilpasse dine kreationer efter personlig smag.
